苹果园春季生产技术指导意见

日期：2023-02-22 09:01    来源：全国农业技术推广服务中心 国家苹果产业技术体系

　　一年之计在于春，为给苹果园周年生产打下良好基础，强化现代果园生产技术支撑，保障各地苹果产业健康发展，全国农业技术推广服务中心会同国家苹果产业技术体系，针对土壤肥水管理、整形修剪、花果管理和病虫害防控等苹果园春季关键技术环节，研究提出苹果园春季生产技术指导意见。

　　一、土壤肥水管理

　　（一）土壤养护。建议采用自然生草，有花期晚霜冻发生风险地区可在早春化冻前采取树盘覆草，没有花期晚霜冻风险的，建议在浇灌萌芽水后进行园艺地布或薄膜覆盖以利保墒。胶东半岛和辽东半岛土壤酸化的果园可通过施用硅钙镁肥、石灰或其他土壤改良剂改良土壤。

　　（二）科学施肥：苹果园施肥推荐以产定肥，合理把握施肥时期。春季施肥可分两次进行，第一次在2月中旬到4月中旬，以氮磷肥为主，配合钙钾肥。第二次施肥在5月底到6月初，氮磷钾配合施用，适当增加磷肥。施肥方法建议采用放射沟法或水肥一体化。施肥量见下表“苹果园春季推荐施肥量”。

　　对于秋季没有施肥的果园加施生物有机肥200公斤，同时配施商品有机肥、堆肥或饼肥，腐烂病严重果园可适当增加钾肥量。土壤缺锌、硼的果园，萌芽前后每亩分别施用硫酸锌1.5公斤、硼砂0.5公斤左右。萌芽前喷3遍1%～3%的尿素，浓度分别为3%、2%和1%，间隔5～7天，加0.5%硼砂和1%白糖以及防霜抗冻剂。在花期和幼果期叶面喷施0.3%硼砂，果实套袋前喷3次0.3%～4%的钙肥。

　　（三）水分管理：萌芽前要灌一遍萌芽水，预报有花期晚霜冻的情况下可适当晚浇，以利于延迟开花，否则宜在2月下旬进行，灌水要求灌足灌透。

　　二、整形修剪技术

　　苹果园建议按照“三稀三密”原则修剪，即大枝稀小枝密、上稀下密、外稀内密，树势偏弱的果园应尽快完成冬季修剪工作，树势强旺的果园修剪时间应晚修剪。

　　修剪采取疏缓结合，主要有疏枝、清头、缓放、开张角度和花前复剪等方法。疏枝：疏除影响光照的大枝、竞争枝、背上枝、平行枝等，疏除过粗的大枝，加大枝干比，促进营养生长与生殖生长平衡。清头：对主干及大枝延长头进行清头，保持单轴延伸。缓放：对结果枝进行开角缓放，以利成花结果，连续缓放的可适当回缩复壮。开张角度：在萌芽前对直立枝条进行开张角度。角度一般在85～135度，结果枝宜大。花前复剪：花量大的情况下对细弱枝、拖地枝、连续缓放枝等进行适度回缩，减少负载。

　　三、花果管理技术

　　苹果园春季花果管理主要有花期晚霜冻害防控、提高坐果率和疏花疏果三项工作，根据气候情况有所侧重。

　　（一）花期晚霜冻害防控。一是关注天气变化，提高防范意识。倒春寒频繁发生的地区，注意天气变化，提前掌握霜冻发生时间和强度，及早采取应急防范措施。二是促进延迟开花，避开倒春寒。采取树盘覆草、萌芽开花前灌水措施，覆草厚度在15～20厘米。三是加强营养补充，提高树体抗性。微生物菌肥、有机肥、复合肥和中微量肥配合施用。萌芽前树体喷施1～3%尿素、磷酸二氢钾、氨基酸钙、硼砂和硫酸锌等营养液3遍（浓度前高后低），寒潮来临前1—2天喷施5%氨基寡糖素或海藻素或防冻剂。四是采取紧急措施，减轻霜冻危害。晚霜冻来临前果园灌水、树体喷水、果园熏烟，霜冻发生后及时进行人工辅助授粉提高坐果率。

　　（二）提高坐果率。根据果园实际情况因地制宜选择授粉技术，一是壁蜂授粉。一般盛果期苹果园每亩放蜂200～300头，初果期苹果园每亩放蜂100～200头。注意放蜂前10～15天喷一次杀虫和杀菌剂，此后放蜂期间，严禁使用任何化学药剂。二是人工辅助授粉。一般以开花的第一至第二天，点授效果最好，可以用毛笔或橡皮头蘸取花粉，点授到中心花柱头上即可。三是无人机授粉。水:蔗糖:尿素:硼酸:花粉质量比按照5000:250:15:5:10～20为宜；随配随用，临喷时再按比例加上花粉和硼酸。配好的花粉液要在2小时内用完。喷布时期和次数以全树60%花朵开放时为宜。中心花开放喷一次，边花基本开放再喷一次。花期适时喷布0.2%～0.3％硼砂促进坐果和防止缩果病。

　　（三）疏花疏果技术。一是留花果量的确定方法。主要采取干截面积以及间距留果等方法。干截面积确定苹果留花（果）量公式为Y=0.08KC²A，其中C为干周或枝周（厘米）；K一般取值0.4～0.5；A为保险系数，留花时取1.2、留果时取1.05。间距留果法是每隔25～30厘米留一个果。二是人工疏花果。疏花果时间上宜早不宜晚，疏果不如疏花，疏花不如疏蕾。疏花果时先疏晚开的、受冻的、发育差的，对花序来讲要疏边花留中心花，对枝来说疏两边留中间。疏花时与人工授粉相结合以保证坐果。三是化学疏花技术。疏花剂种类：石硫合剂、芯花乐等。使用浓度：果农自制的石硫合剂浓度为0.5～1波美度，45%商品晶体石硫合剂浓度为150～200倍。芯花乐浓度为150～200倍。使用时期：在中心花开放75%和全树花开放75%各喷1遍。四是化学疏果技术。疏果剂种类：西维因、萘乙酸、萘乙酸钠。使用浓度：西维因2.0～2.5克/升，萘乙酸10～20毫克/升，萘乙酸钠30～40毫克/升。使用时期：西维因在盛花后10天（中心果直径0.6～0.7厘米）、20天（中心果直径1.0～1.2厘米）各喷一遍；萘乙酸、萘乙酸钠在盛花后15天（中心果直径0.8～0.9厘米）、25天（中心果直径1.3～1.5厘米）各喷一遍。选用雾化性能好的喷雾器，重点对幼果进行均匀细致喷雾。规模化果园在技术人员指导下经过试验后使用。

　　四、病虫害防控技术

　　苹果园春季易发生的主要病虫害有腐烂病、轮纹病、白粉病、锈病、黑星病、绣线菊蚜、红蜘蛛、绿盲蝽、黑绒鳃金龟和鳞翅目害虫（棉铃虫、卷叶蛾）等。在做好土肥水管理增强树势基础上，重点做好以下防控措施。

　　（一）修剪与清园。修剪当天涂布伤口愈合剂保护剪锯口，免受腐烂病菌和轮纹病菌的侵染，尤其是直径超过2厘米的剪锯口，一定要进行涂药保护。刨除死树、病树，刮除枝干上的病斑、死皮、翘皮等，锯除死枝、病虫危害枝，清除枝干上越冬的病虫源，修剪下来的枝条搬离果园，清除果园内及周边的落叶、杂草及周边的杂物。

　　（二）枝干病虫害防治。腐烂病防治：天气转暖后（柳树露绿期）查找树体上的腐烂病斑，从病斑以下5～10厘米剪除整个病枝。当剪除病枝对树体或产量有较大影响时，采用常规措施刮治腐烂病斑。轮纹病防治：轮纹病发病严重的果园，刮破或轻轻刮除坏死病斑，再涂布枝干保护剂，使杀菌剂渗入病组织内。当主干和主枝上轮纹病瘤较多时，可用锯背等工具荡除主干和主枝上的病瘤。天牛防治：天牛开始活动后，通过排粪孔注入杀虫剂或塞药签杀灭天牛幼虫，或人工钩杀幼虫。杀虫剂可选用噻虫啉、氯氰菊酯、敌敌畏等。幼树枝干防护：苹果苗木栽植前可对苗木进行包衣处理；或者栽植后对1-3年生幼树用枝干保护剂进行涂干处理。枝干保护剂：枝干保护剂可选用成品药剂，如甲硫萘乙酸，也用乳胶漆加杀菌剂和杀虫剂自行配制，常见配方为乳胶漆混加50%的多菌灵可湿性粉剂（200倍，按乳胶漆的用量计算，乳胶漆不加水），加硫酸铜（200倍）和21%噻虫嗪悬浮剂（400倍）。

　　（三）枝干喷施铲除剂。在苹果顶芽鳞片松动期，全园喷布具有铲除效果且渗透性强的铲除剂。铲除剂首选3～5波美度新熬制的石硫合剂。当熬制石硫合剂有困难时，可选用1种杀菌剂和1种杀虫剂混配制成铲除剂。杀菌剂可选用丙环唑、氟硅唑、辛菌胺醋酸盐等；杀虫剂可选用矿物油、毒死碑、氯氰菊酯等药剂。药剂的使用剂量是生长期用量的3～5倍。

　　（四）花露红期病虫害防治。在苹果花露红后，应喷药防治白粉病、蚜虫、螨类、卷叶蛾、潜叶蛾、金龟子等病虫害。药剂由1～2种杀菌剂、1种广谱性杀虫剂、1种杀螨剂、1种诱抗剂和叶面肥混配而成。杀菌剂可选用腈菌唑、苯醚甲环唑、代森锰锌、丙森锌等；杀虫剂可选用毒死蜱、氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐等；杀螨剂可选用阿维菌素、哒螨灵等；诱抗剂可选用芸苔素内酯；叶面肥可考虑硼肥和锌肥。药剂使用剂量可按推荐的高剂量使用。

　　（五）谢花后病虫害防治。苹果盛花期后的第2或第3周，应喷药防治果实霉心病、白粉病、锈病、黑星病、蚜虫、绿盲蝽、红蜘蛛、卷叶蛾、潜叶蛾等。药剂由1～2种杀菌剂、1～2种杀虫剂、1种杀螨剂和叶面肥混配而成。杀菌剂可选用苯醚甲环唑、腈菌唑、嘧霉胺、克菌丹、代森锰锌、异菌脲、二氰蒽醌等；杀虫剂可选用吡虫啉、啶虫咪、噻虫嗪、氟啶虫胺腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲氧虫酰肼、灭幼脲等；杀螨剂可选用哒螨灵、螺螨酯等；叶面肥可考虑钙肥和锌肥。药剂使用剂量应按厂家推荐的最低剂量使用。